Susu adalah salah satu minuman favorit dunia, Perserikatan Bangsa-Bangsa pada tahun 2000 untuk mengatur 1 Juni sebagai Hari Susun internasional, dengan semakin populernya lampu LED, namun juga banyak universitas dan lembaga penelitian mulai mempelajari apakah LED akan mempengaruhi kualitas susu, tapi hasil penelitian pada orang-orang yang menyukai susu berita buruk. Menurut Cornell University (Cornell) Januari ini di jurnal "Journal of Dairy Science," laporan tersebut menunjukkan bahwa lampu LED akan mempengaruhi rasa dan kualitas susu.
Tim tersebut meminta susu skim (Susu Bebas Lemak) untuk diuji di bawah lampu LED 2.000LX dan lampu neon, menunjukkan bahwa zat fotosensitif seperti vitamin B, klorin dan Violet (porfirin) dalam susu menjadi aktif saat dirangsang oleh cahaya dan bereaksi dengan Vitamin dan protein lainnya, menyebabkan kualitas protein menurun, sehingga menyebabkan rasa susu memburuk.
Studi tersebut juga menunjukkan bahwa susu skim di bawah lampu LED, perubahan rasa dari pada lampu neon sudah jelas. Para periset mengatakan kebanyakan LED di pasaran memiliki panjang gelombang Blu-ray, 460nm sampai 480nm, yang mudah diserap oleh vitamin B dalam susu, dan oleh karena itu memiliki dampak lebih besar pada nutrisi dan kualitas susu.
Jika Anda ingin menjaga kualitas dan rasa susu, Anda bisa menggunakan kemasan buram atau menyesuaikan panjang gelombang cahaya untuk meminimalkan efek cahaya, dan pabrikan dapat menggunakan antioksidan untuk melindungi susu, kata periset.
LED dapat meningkatkan hasil susu
Meskipun pasar saat ini sebagian besar panjang gelombang lampu LED ringan akan memiliki efek buruk pada susu, namun LED dapat menjadi chip yang berbeda yang memancarkan panjang gelombang cahaya yang berbeda, dapat digantikan oleh berbagai bola lampu dan mengubah kemasannya untuk menjaga kualitas susu.
Dan efek LED pada susu tidak hanya buruk, led bisa meningkatkan hasil susu. Menurut penelitian sebelumnya oleh University of Michigan (Michigan) dan Michigan Dairy Industry Association (MMPA), produksi susu meningkat 8% selama setahun di bawah pencahayaan LED.
